Оценка влияния натуральных продуктов, произведенных по криогенной технологии, на активность ферментов при значительных физических нагрузках
Блинова Т. В., Груздева А. Е., Ионкин С. В., Колесов С. А., Разгулин С. А., Рахманов Р. С., Страхова Л. А., Умнягина И. А.
Медицинский альманах, № 1 (52) 2018
Медицинский альманах, № 1 (52) 2018
Известно, что снижение уровня витаминов и минералов в организме ведет к нарушению механизмов ферментативного катализа многообразных реакций обмена веществ. Целью работы является оценка активности некоторых ферментов у спортсменов со значительными физическими нагрузками при включении в рацион питания натуральных продуктов, произведенных по криогенной технологии (НКПП).
Подробнее можно прочитать на сайте «Медицинский Альманах»
www.medalmanac.ru/ru/archive/2018/1/710/pdf